I Jornada Anual de la EOL Sección La Plata
Fanzine #9
 

Versiones del fanatismo: Alimentación

María Florencia Reina, Especialista en comida vegana y vegetariana. Fue integrante de Bindi Comidas (Restó Hindú a puertas cerradas) y Umai Alimentos Naturales (viandas y catering), ambos proyectos centrados en una alimentación saludable y vegetariana. Actualmente está desarrollando "Surcos: Productos Conscientes" con propuestas para veganos y sin gluten.

 

Video-pregunta a María Florencia Reina


https://vimeo.com/138202725

Analía Cifalá es Médica Especialista en Nutrición y Especialista en Medicina General y Familiar (M.N 117.663/ M.P 228.644). Se dedica a la atención de pacientes que presentan patologías relacionadas con la alimentación, como la diabetes, la hipertensión, la obesidad y los trastornos de la conducta alimentaria. Actualmente participa del grupo de trabajo: "Obesidad", en la Sociedad Argentina de Nutrición de la que es miembro titular.

 

Video- pregunta a Dra. Analía Cifalá


https://vimeo.com/138200994

 

Arte vegano
https://bcampdera.wordpress.com/tag/arte-vegano/

Responsable: Belén Zubillaga
Comisión Científica: José María Damiano,
Ana Laura Piovano, Oscar Zack.
Comisión Organizadora: Sonia Beldarrain, Adriana Fanjul, Alejandra Gorríz, Marisa Saad.
www.eol-laplata.org/jornadas
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